Die Farbe ist ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen, die für die Rebsorte typisch sind. Düfte von großer Komplexität zwischen Holunder, Ginster, Anis, einer sehr zarten Minze und einem sonnigen Rosmarin. Die Fruchtigkeit drückt sich durch Noten von Williams-Birnen aus, ätherische Öle aus Grapefruitschalen, die die Frische zusammen mit Salbeinoten hervorheben, die für gut reifende Trauben charakteristisch sind.
Konzentrierter, umhüllender Gaumen von großer Ausgewogenheit mit einer bestimmten Säurestruktur, die seinen Geschmack und seine kontinuierliche qualitative Entwicklung im Laufe der Zeit charakterisiert.
Sabbionare
Seit 1998 ist der Sabbionare das Verdicchio der Schlösser von Jesi Classico Superiore. Dieser Wein repräsentiert unseren Ehrgeiz und die kontinuierliche Suche nach höchster Qualität.
Der Weinberg, der an den Weinkeller angrenzt, liegt im Nordwesten. Seine Lage ermöglicht es den Trauben, mit einem wichtigen Zuckergehalt zu reifen.
Aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer wichtigen Säureausrüstung werden Körper, Eleganz und Langlebigkeit gewonnen.
Dieser Wein mit zarten goldenen Reflexen und einem trockenen und harmonischen Geschmack hat einen angenehm bitteren Nachgeschmack, der typisch für den Verdicchio ist.
| Bezeichnung | Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore |
|---|---|
| JAHRGANG | 2021 |
| REBSORTEN | Verdicchio 100% |
| ALKOHOLGEHALT | 14% |
| INHALT | 0,75 cl |
| Trinktemperatur | 10°/12° |
WEINSPEZIFIKATIONEN
Geschmacksnoten
WEINSPEZIFIKATIONEN
Gastronomische Kombinationen
Verarbeitete Gerichte, weißes und würziges Fleisch, gegrillter Fisch.